Stamppot winterpostelein

  • Stamppot winterposteleinSchil de aardappels en kook deze in zout water.
  • Was de winterposteleinen snijd deze in stukjes van 2-3 centimeter.
  • Snijd de geitenkaas in kleine blokjes.
  • Giet na 20-25 minuten de aardappels af en vang een restje vocht af in een glas.
  • Voeg een klontje boter, de rauwe winterpostelein en de geitenkaas toe aan de aardappels en stamp deze fijn. Voeg eventueel wat kookvocht toe om het geheel smeuïg te maken.
  • Breng op smaak met wat zout en peper.
Advertenties