Pasta met munt en courgette

Pasta met munt en courgette

  • Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Was de courgette en rasp hem fijn. 
  • Meng de courgetterasp met de verkruimelde feta, de muntblaadjes, de rasp en het sap van een halve citroen.
  • Breng het mengsel op smaak met peper, zout en een scheut extra vierge olijfolie.
  • Roer de dampende pasta door het courgettemengsel en dien meteen op.

Recept van Chickslovefood.com

Advertenties