Gebakken radijs met appel en parmezaan

Een beetje experimenteel, maar ontzettend lekker. En simpel!
Gebakken radijs met appel en parmezaan

Maak de radijsjes schoon, was en halveer ze. Snijd de appel in blokjes en snijd de bieslook fijn. Verhit olie in een pan en bak de radijsjes op hoog vuur. Voeg de appel toe en breng op smaak met zout, peper, geraspte Parmezaanse kaas en de bieslook.

Serveer met (stok)brood, ciabatta of toast, of als lauwwarme salade met gebakken aardappelen, frites, gekookte rijst of gare macaroni.

 

Advertenties