Gepofte aardappelen met kruidenkwark

Gepofte aardappel met kruidenkwark
  • Borstel de schil van de aardappels schoon onder koud water.
  • Prik de schil hier en daar in met een vork om straks openbarsten te voorkomen.
  • Leg de aardappelen in een platte schaal naast elkaar en verwarm ze afhankelijk van de grootte onafgedekt 8-10 minuten op 8900 Watt in de magnetron.
  • Meng de kwark met de yoghurt. Hak de bieslook en bosknoflook fijn en meng ze door de saus. Breng op smaak met zout en peper.
  • Laat de aardappelen daarna nog 4 minuten afgedekt nagaren.
  • Snijd de gare aardappelen aan een zijde open, druk ze iets verder open en verdeel er de kwark over.
  • Serveer met doperwtjes en worteltjes